Σχετικά με αυτό το μάθημα
Αντικείμενο του προγράμματος είναι η εφαρμογή Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας (ΣΔΠ) στην βιομηχανία των τροφίμων. Στόχος είναι η εξοικείωση του συμμετέχοντα με ένα γενικό θεωρητικό πλαίσιο το οποίο καλύπτει τα πιο σημαντικά μέρη ενός ΣΔΠ, συμπεριλαμβανομένων υφιστάμενων διεθνών εξελίξεων και τάσεων. Επιπλέον, παρουσιάζει διαφορετικές πρακτικές πλευρές της διασφάλισης ποιότητας, καθώς και συγκεκριμένα παραδείγματα μεθόδων εφαρμογής.
Διάρκεια: 40 ώρες
Έναρξη:
19 Ιουνίου 2023
Ίδρυμα: Πανεπιστήμιο Αιγαίου
Τμήμα/Εργαστήριο:
Επιστημονικά Υπεύθυνος/οι:
Level:
Γλώσσα: Ελληνικά
Συμμετοχή: Ανοιχτή (Δωρεάν)
Συναφή προγράμματα
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής (Σχολή Περιβάλλοντος)
