Αγρό-Διατροφή, Ζωική Παραγωγή, Φυσικές Επιστήμες
Εισαγωγή στη μελισσοκομία
Σκοπός του είναι να ενημερώσει κάθε ενδιαφερόμενο για τη μελισσοκομία και το θαυμαστό έντομο, τη μέλισσα, παρέχοντας του τα βασικά εφόδια για να ξεκινήσει, είτε ερασιτεχνικά είτε επαγγελματικά να ασχολείται με το συγκεκριμένο αντικείμενο.
Κοινωνικές επιστήμες
Διασφάλιση Ποιότητας στη βιομηχανία τροφίμων
Αντικείμενο του προγράμματος είναι η εφαρμογή Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας (ΣΔΠ) στην βιομηχανία των τροφίμων. Στόχος είναι η εξοικείωση του συμμετέχοντα με ένα γενικό θεωρητικό πλαίσιο το οποίο καλύπτει τα πιο σημαντικά μέρη ενός ΣΔΠ, συμπεριλαμβανομένων υφιστάμενων διεθνών εξελίξεων και τάσεων. Επιπλέον, παρουσιάζει διαφορετικές πρακτικές πλευρές της διασφάλισης ποιότητας, καθώς και συγκεκριμένα παραδείγματα μεθόδων εφαρμογής.
Κοινωνικές επιστήμες
Η σύγχρονη τουριστική βιομηχανία και το εξωτερικό περιβάλλον των τουριστικών επιχειρήσεων
Στόχος του μαθήματος είναι να βοηθήσει επαγγελματίες και φοιτητές/σπουδαστές του τουριστικού κλάδου να αποκτήσουν μια καλύτερη κατανόηση του πρωτογενούς, δευτερογενούς και τριτογενούς τουριστικού τομέα, δίνοντας έμφαση στις επιχειρήσεις φιλοξενίας, στις επιχειρήσεις μεταφοράς και στους μεσάζοντες. Επιπλέον θα αναλυθούν οι σύγχρονες τάσεις και συνθήκες που διαμορφώνουν το εξωτερικό περιβάλλον λειτουργίας των τουριστικών επιχειρήσεων και επηρεάζουν καθοριστικά τη βιωσιμότητα τους, τη λειτουργία τους, τον τρόπο που προσφέρουν τα προϊόντα/υπηρεσίες τους και τον διοίκηση τους.
